農業食品コングロマリットのカーギルと垂直農法会社のAeroFarms（Nasdaq：ARFM）は最近、屋内環境でカカオの木を共同で栽培するためのパートナーシップに達しました。 この複数年にわたる研究プロジェクトでは、カーギル&＃39;のカカオ生産と農学に関する知識をAeroFarms &＃39;と組み合わせます。 屋内施設農業における技術的専門知識とリソース。 彼らの究極の目標は、カカオのより高い生産量とより柔軟な生産システムを達成することです。
カーギル傘下のカーギルココアヨーロッパのマネージングディレクターであるNielsBoetje氏によると、世界のカカオ需要は引き続き増加するため、生産量も増加する必要があります。 明らかに、気候パターンは変化しており、降雨量はより不安定であり、干ばつの期間が長くなる可能性があります。 気候変動と増大する消費者需要の文脈において、カーギルが垂直農法会社であるAeroFarmsと締結したばかりのパートナーシップは、カーギル&＃39;のカカオ産業の供給課題に対処する方法の1つです。
両社は協力して、植物生物学、園芸技術、データ分析、自動化、その他の農業技術を使用して、完全に制御された屋内環境でカカオの木を育てています。この研究計画は何年も続くと報告されており、最終的な目標はカカオ生産を増やし、より柔軟なカカオ生産システムを確立することです。
カーギルとAeroFarmsの協力により、西アフリカ、東南アジア、熱帯アメリカの伝統的な植栽地域以外でのカカオの木の最良の成長条件が決定されます。両社は、より速い樹木の成長とより高い収量を達成するために、一連の屋内植栽技術を共同でテストします。 より多くのフレーバーと害虫や病気へのより大きな耐性を含む新しい品種を開発します。
カーギルは施設農業の分野で多くの潜在的なパートナーを選別し、その独自の技術のために最終的にAeroFarmsを選択しました。 AeroFarmsは、高度なエアロゾル培養技術とデータセットのデータベースを通じて植物の成長を監視および管理し、今年初めにSPACの合併合意に達しました。これは、間もなくナスダックに上場されます。
森林伐採や児童労働などの十分に文書化された問題に加えて、カカオ生産が直面する問題の多くは、気候変動の影響に関連しています。 世界の約70％&＃39;のカカオ豆は、西アフリカの4か国、東南アジア、南北アメリカでのみ栽培されています。 これらの生産地域では、気候変動が気温の上昇と干ばつにつながり、その結果、カカオの木だけでなく、カカオの木を栽培する約650万人の小規模農家の生活にも壊滅的な影響を与える可能性があります。
多くの農民は、カカオの害虫、病気、その他の脅威に対処する準備ができていません。 世界のカカオ作物の約30％が毎年病気で死んでいると推定されており、気温の上昇と降雨量の変化はこの問題を拡大するだけです。
制御された環境にカカオの木を植えることは、いくつかの新しい知識と洞察をもたらすかもしれません。 カーギルは、彼らが害虫や病気と戦い、生産性と収量を増やすのを助けるために、彼らを小規模農家に紹介したいと考えています。 さらに、カーギルは、屋内であろうと野生であろうと、型にはまらない成長環境に適応できる、より耐病性のある品種、さらには異なる樹形の品種を育種することを計画しています。
Niels Boetjeが強調したように、「ここで学んだことが小規模農家にもたらされれば、ますます持続可能で回復力のあるカカオサプライチェーンを構築するのに役立つと思います。 結局のところ、カカオ畑の誰もがそれを必要としています。"
AeroFarmsの場合、主な課題は、屋内で樹木作物を育てる方法を見つけることです。 これはAeroFarms &＃39とは大きく異なります。 葉物野菜を栽培する現在の植物工場。幸い、AeroFarmsがブッシュベリーを含む新しいタイプの作物をテストしたのはこれが初めてではありません。 同社はすでに550以上のプラントで実験を行っています。
他の作物と同様に、屋内でカカオの木を育てる方法を知ることは、味、食感、栄養密度、色、貯蔵寿命の観点から植物の最良の状態を理解することから始まります。次に、AeroFarmsは、植物を最良の状態にするために、光、水、栄養素、およびその他の入力に関して何が必要かを決定します。最後の質問は、これらのリソース入力を最も効率的で費用効果の高い方法で提供する方法です。
最も重要なことは、これらの要素も植物の年齢によって異なります。 カカオの場合、若い木と成木では植え付け条件が異なる場合があります。
AeroFarmsのCEOであるDavidRosenbergによると、カーギルと協力する上で最も重要な側面の1つは、屋内& quot;収穫& quot;をもたらすことであるとも考えています。 農民が収穫量を増やすのを助けるために畑に戻ってください。 AeroFarms自体にとって、それが付加価値をもたらすことができれば、会社はしばしば商業化してお金を稼ぐ方法を見つけることができます。
協力プロジェクトの初期作業はすでにニュージャージー州のAeroFarmsの屋内農場施設で開始されており、後にアラブ首長国連邦のアブダビにあるAeroFarmsの新しいR& D施設に移転される予定であると報告されています。来年使用できるようにオープンします。
